Як приготувати домашній мармелад без додавання цукру

Чи доводилося вам смакувати мармелад з гарбуза? Це неймовірно смачно та корисно, навіть якщо ви не є великими шанувальниками гарбузових каш! Цей мармелад, виготовлений із гарбузового пюре та яблучного соку, не містить цукру, проте має природну солодкість і насичений аромат. Такий десерт стане відмінним вибором для тих, хто прагне насолодитися здоровими ласощами без зайвих калорій.

Для приготування вам знадобляться:

Щоб досягти найвищої насиченості смаку, рекомендується використовувати свіжовичавлений яблучний сік. Це не лише збереже всі корисні елементи, але й надасть мармеладу виразний фруктовий аромат.

Процес приготування досить простий. Спочатку вам потрібно приготувати гарбузове пюре: запечіть гарбуз у духовці до м'якості, а потім подрібніть його за допомогою блендера до отримання однорідної консистенції. Потім розчиніть агар-агар у невеликій кількості води і дайте йому постояти 5 хвилин, щоб він набряк.

Розігрійте гарбузове пюре разом з яблучним соком у каструлі, потім влийте лимонний сік і поступово додайте агар-агар. Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки суміш не загусне.

Вилийте отриману суміш у форму та дайте їй застиганути. Потім наріжте мармелад на порційні шматочки і насолоджуйтеся смаком!